4 solutions pour remplacer le film plastique alimentaire étirable dans sa cuisine

Le film plastique étirable semble être incontournable pour protéger les aliments entamés à destination de nos réfrigérateurs.
A usage unique, il est la cause d'une pollution considérable, d'autant plus que, souillé par de la nourriture, il ne faut pas compter pouvoir le recycler. Il est même conseillé de le jeter dans sa poubelle de déchets ménagers destinée à l'incinération.

Pourtant il existe des solutions alternatives et iD! liste 4 solutions simples à mettre en œuvre pour éradiquer le film plastique étirable de vos cuisines.

1. Les couvercles élastiques en silicone

Très économiques à l'achat et pratiques à l'usage, ronds ou rectangulaires, ils ont un coté universel puisqu'il s'adaptent à pratiquement tous les récipients, que ce soit des verres, bols, raviers, plats ou casseroles.

Leur composition à 100% en silicone, leur confère une grande élasticité, une utilisation avec du chaud ou du froid, et une adhérence sur tous les supports.
A la différence du plastique, le silicone est un produit "inerte" sensé ne pas libérer de toxicité dans l'environnement.
C'est la solution la plus simple pour remplacer le film étirable.

Les avantages :

• Utilisation possible au frigo, au congélateur, et au micro-onde.
• Grande durabilité.
• Ludiques et élastiques, il permettent d'apprendre aux enfants quelques gestes écologiques.

Les inconvénients :

• Recyclabilité difficile du silicone.

2. Les couvercles universels sous vide

Ces couvercles sont la solution réutilisable qui offre la meilleure protection possible des aliments.
Bien qu'ils soient composés de plastique (recyclable) et de silicone (peu recyclable), ils permettent de supprimer définitivement l’utilisation de films plastique étirables dans votre frigo.

Leur durée de vie dépassera largement dix années si vous en prenez soin. Ce sera toujours mieux que d'utiliser des films étirables à usage unique.

Utilisable sur tout récipient ayant un bord régulier non ébréché, un couvercle avec valve permet de stocker et protéger les aliments dans un réfrigérateur en créant du vide grâce à une petite pompe à action manuelle.

Les avantages :

• Excellente conservation des aliments grâce au vide.
• Supprime l’utilisation des films plastique.
• Très bonne durabilité du produit.
• Utilisables sur tous les récipients en verre d’une cuisine.
• Utilisables sur les boîtes de conserve.

Les inconvénients :

• Prix d’achat relativement onéreux, il ne faut pas espérer rentabiliser ces couvercles avant 3 à 5 ans, selon votre consommation de film étirable.
• Bouchons et pompes plus ou moins recyclables pour leur partie en silicone.

Cette solution est validée par iD! qui utilise ce type de couvercles depuis plus de 10 ans.

3. Les récipients avec couvercle alimentaire

Le succès de la marque Tupperware dans les années 1950 avait donné le nom générique aux contenants tout en plastique.

Dans notre cuisine, on peut privilégier des modèles mixtes en verre, plus lourds mais un peu plus écoresponsables, avec un couvercle en plastique, ou mieux, des pots traditionnels tout en verre (avec un joint caoutchouc) ou avec couvercle en métal.

Que ce soit en verre, métal, ou en plastique, il est facile de trouver toutes formes de récipients avec leur couvercle adapté, y compris avec des couvercles sous vide comme décrit dans la 1ère solution.

Des exemples de modèles en verre qui permettent aussi bien de cuire au four que de stocker tous types de plats cuisinés et des modèles tout en plastique plus basiques, que l'on peut réserver à une utilisation occasionnelle en extérieur.

Les avantages :

• Très bonne durabilité (surtout si les récipients sont en verre).
• Possibilité de cuire et conserver pour certains modèles.
• Bonne protection des aliments.
• Remplace l’utilisation des films plastique.
• Économique.

Les inconvénients :

• Un peu plus lourds quand ils sont en verre.
• Couvercles en plastique plus ou moins recyclables pour certains modèles avec silicone.

4. Une solution écologique sans couvercle ni plastique !

Impossible n’est pas iD!
Nous vous présentons une solution simple, éprouvée par impossible Design ! depuis de nombreuses années.

Pour certains aliments, on peut tout à fait se passer de couvercles et de plastique tout en les préservant dans le frigo de leur dégradation ou du dessèchement.

Pour tous les fruits et légumes non épluchés qui peuvent tenir en équilibre sur leur tranche, tomates, pastèques, melons, choux, agrumes,… il suffit de faire une coupe franche avec un couteau plus grand que l’aliment pour qu'il puisse être posé parfaitement à plat dans une assiette au réfrigérateur, évitant ainsi d’utiliser un film plastique.

Mis à l’envers et plaqué dans une assiette plate, le jus de l’aliment ne va pas, ou quasiment pas, s’écouler, mais créer un espèce de microfilm naturel protégeant toute la tranche de l’air et empêchant le dessèchement et le pourrissement pendant plusieurs jours.
Si votre frigo est sain, vous pouvez même envisager de dépasser 72 heures de conservation avec cette méthode.

Pourquoi mettre un film plastique sur un melon, un ananas ou un pamplemousse entamé alors qu’il suffit de le poser à l’envers sur une assiette pour qu’il se protège tout seul sans sécher ni s’abîmer dans votre frigo ?

Les avantages :

• Aucun plastique n’est utilisé.
• Adapté à beaucoup de fruits ou légumes entamés.
• Solution Idéale pour faire rencontrer les célibataires avec de grosses pastèques.

Les inconvénients :

• Savoir manier un grand couteau.
• Il faut avoir un grand frigo (ou beaucoup de clayettes) car on ne peut pas empiler les aliments.